Sport – voeding – leefstijl

Karin’s Blog

Lees de meest recente titels, of kies uit een van de onderwerpen hieronder.

Rauwe witlof salade met ham en mandarijntjes

20 okt, 2022

Frisse salade van rauwe witlof, ham en verse mandarijntjes. Witlof is een van de meest gezonde groenten als het gaat om de hoeveelheid calorieën die er in zitten. Er zitten slechts 15 calorieën in witlof per 100 gram. Wist je overigens dat witlof voor 90 procent uit vocht bestaat? Hierdoor is witlof een geschikte snack om tussendoor te nemen wanneer je honger hebt.

Rauwe witlof is goed voor de spijsvertering. Constipatie wordt tegengegaan door het eten van witlof. Dat komt doordat er een laxerend effect in zit. Ook helpt witlof het lichaam om alle voedingsstoffen uit het voedsel te halen en op de juiste manier in het lichaam op te nemen. In witlof zitten veel vezels.  Witte groenten zijn goed voor  ondersteuning van je lever.

Dit recept voor rauwe witlof met ham is geschikt voor een glutenvrij Paleo leefstijl.

Wat heb je nodig? (1 persoon)
  • 2 stronkjes witlof
  • 2 plakjes ham
  • 1 verse mandarijn
Keukentools
  • een mes
  • een schaal
  • een snijplank
Hoe maak je het? (voorbereidingstijd 5 minuten)
  1. Snijd de witlof in kleine stukjes, gooi het onderste gedeelte weg.
  2. Pel een mandarijntje en haal deze uit elkaar.
  3. Snijd 2 plakjes ham in kleine stukjes.
  4. Mix alles door elkaar!
  5. Eet smakelijk

Voor meer lekkere, maar vooral gezonde recepten kijk hier.

Glutenvrije gevulde speculaas

Glutenvrije gevulde speculaas

Het leven draait om balans, dus zeker met Sinterklaas raad ik je aan om heerlijk te genieten van een stukje glutenvrije gevulde speculaas. En ik gun mensen met een glutenallergie het allerlekkerste stukje speculaas,  i.p.v. die droge dingen uit de winkel, waar je...

Lees meer
Glutenvrij speculaas taartje

Glutenvrij speculaas taartje

Doe eens gek. Start je dag eens met een gezond, glutenvrij  speculaas taartje. Je kunt dit taartje namelijk zo maken dat je het ook lactose- of eivrij kunt maken en daardoor is het geschikt voor iedereen. Bij dit taartje kies ik voor Zonnatura appelstroop of bio...

Lees meer