Pokebowl en de kleur van je voedsel
Je kent het wel. Je bent druk en je wilt toch gezond eten. Van alles in huis, maar eigenlijk niet wat je zoekt. Mix dan eens wat groente en fruit door elkaar en maak eens een Pokebowl, zodat je toch je goede voedingsstoffen binnen krijgt. Een pokebowl is eigenlijk een woord wat overgewaaid is uit Japan en eigenlijk niks meer dan een schaaltje gevuld met groente, fruit en evt. wat rijst. Eigenlijk is het niet eens zo heel belangrijk welke groente en fruit je gebruikt, als je maar varieert in kleur.
Kleur van je voedsel
Elke kleur van voedsel heeft zo z’n eigen specifieke eigenschappen. Ik adviseer altijd om zo veel mogelijk kleur in je eten te stoppen. Vandaag pak ik de kleur geel en oranje van de mango en de wortel eens en vertel ik je welke eigenschappen deze kleuren hebben.
Oranje en gele groentes en fruitsoorten hebben een goede invloed op de bloeddruk en de weerstand van onze huid. Oranje is goed voorje ogen. Net als wortels bevat oranje fruit bètacaroteen. Vanuit bètacaroteen maakt het lichaam zelf vitamine A aan. Dit zorgt voor een goede weerstand, gezond haar, gezonde huid én goede ogen.
In geel fruit zit kalium. Kalium is een mineraal dat de bloeddruk regelt, maar ook de bloedsuikerspiegel. Banaan, ananas en citroen zijn ook rijk aan kalium én vitamine B6. Zowel kalium als vitamine B6 zijn nodig om prikkels via de zenuwen door te geven aan de hersenen.
Specieke gezondheidsvoordelen van de mango
- Je krijgt er een mooiere huid van.
- Ze zijn goed voor je spijsvertering.
- Ze hebben invloed op je geheugen.
- Mango’s versterken je immuunsysteem.
- Ze hebben een ontzurende werking.
- Bevatten veel anti oxidanten.
- Ze zijn goed voor je ogen.
- Je haar gaat meer glanzen.
- Ze helpen mee om het cholesterol te verlagen.
- Ze passen in een ontstekingsremmend dieet.
Gebruik voeding als medicijn. Lees daarom ook mijn blog over het auto immuun protocol, intermittent fasting en detox eens.
Wat heb je nodig voor de Pokebowl?
- Garnalen
- Zalm
- Wortel
- Norivellen
- Mango
Hoe maak je deze Pokebowl?
- Snijd de mango, zalm, garnalen en wortel in kleine stukjes. Knip de norivellen in stukjes.
- Mix alles door elkaar en zet je pokebowl een half uurtje in de koelkast, zodat de norivellen zacht worden.
- Na een half uur kun je deze Pokebowl heerlijk opeten.
Eet smakelijk!!
Karin Keijzer
groetjes,
Karin Keijzer
-Medische personal trainer
-Mobility en stability Performance trainer
-Zwanger en fit beweegdeskundige
-Natuur voedingscoach
-Stress en burnout coach
-Hoogsensitiviteits coach
