Sport – voeding – leefstijl

Karin’s Blog

Lees de meest recente titels, of kies uit een van de onderwerpen hieronder.

Havermout plaatkoek

4 nov, 2022

Ben jij op zoek naar een lekker glutenvrij of lactose vrij tussendoortje? Probeer dan deze havermout plaatkoek eens. Deze koekjes zijn gemaakt van havermout en zijn erg gezond voor je. Havermout helpt je bloedsuikerspiegel te stabiliseren. Ze zitten boordevol vezels, die zorgen voor een optimale darmwerking.

Wat heb je nodig?

  • 100 g havermoutmeel
  • 50 g amandelmeel of kikkererwtenmeel of boekweitmeel of kokosmeel
  • 150 g havermout
  • 100 g geraspte kokos
  • 150 g rozijnen
  • 120 g kokosolie
  • 2 el water
  • 5 el appelstroop van Zonnatura (minder suiker)
  • snufje zout
  • kaneel of pumpkin spice of stoofpeertjesmix van Green Gypsy spices naar behoefte 
  • evt. een handje vol hazelnoten
Keukentools
  • een mes
  • een beslagkom
  • een maatbeker
  • een lepel
  • de oven
Hoe maak je het?
  1. Roer alle ingrediënten door elkaar.
  2. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  3. Verdeel het gelijkmatig over de bakplaat met bakpapier.
  4. Doe de koek voor 15 minuten in de oven.
  5. Snijd de koek als het heet is. Eet ‘m op als het afgekoeld is.
  6. Je kunt de koek een heel tijdje bewaren in een koektrommel of vers houd bak.
  7. Eet smakelijk!
Havermout plaatkoek in de kokosyoghurt

Je kunt de havermout plaatkoek ook lekker verkruimelen in de (kokos)yoghurt

Kijk hier voor meer lekkere en andere gezondere recepten. Op mijn site kun je ook nog havermout kokos banaan koekjes vinden. Deze zijn ook erg lekker.

Glutenvrije gevulde speculaas

Glutenvrije gevulde speculaas

Het leven draait om balans, dus zeker met Sinterklaas raad ik je aan om heerlijk te genieten van een stukje glutenvrije gevulde speculaas. En ik gun mensen met een glutenallergie het allerlekkerste stukje speculaas,  i.p.v. die droge dingen uit de winkel, waar je...

Lees meer
Glutenvrij speculaas taartje

Glutenvrij speculaas taartje

Doe eens gek. Start je dag eens met een gezond, glutenvrij  speculaas taartje. Je kunt dit taartje namelijk zo maken dat je het ook lactose- of eivrij kunt maken en daardoor is het geschikt voor iedereen. Bij dit taartje kies ik voor Zonnatura appelstroop of bio...

Lees meer