Sport – voeding – leefstijl

Karin’s Blog

Lees de meest recente titels, of kies uit een van de onderwerpen hieronder.

Glutenvrije vegan bosvruchten cakejes

28 feb, 2023
Glutenvrije vegan bosvruchten cakejes

Deze glutenvrije vegan bosvruchten cakejes zijn gemaakt van bakbananenmeel. In bakbananenmeel zitten erg veel vezels, die belangrijk zijn voor een goede darmwerking. Blauwe bessen zitten vol met antioxidanten, die je tegen allerlei ziektes beschermen en deze zorgen ervoor dat je bloedvaten gezond blijven.

Wat heb je nodig?

-100 gr bakbananenmeel
-50 gr. amandel bakmeel
-1 theel. kaneel en 1 theel. oh my badass pie kruiden van Green Gypsy spices
-snufje zout
-1 theel. bakpoeder
-50 gr kokos
-50 gr dadel of ahornsiroop (kan ook zonder)
-1,5 banaan of 150 gram appelmoes 0%) Als je niet vegan wilt bakken neem dan 3 eieren.
-150 ml plantaardige melk
-50 gr bosvruchten: bosbessen / frambozen

En voor de tools in je keuken:

-9 muffin vormpjes
-mixer
-mengkom
-Lepel /spatel

Hoe maak je het?

-Verwarm je oven voor op 175 graden.
-Doe de melen, het kaneel, het zout en de bakpoeder in de mengkom en roer dit goed door elkaar.
-Roer de ahornsiroop, eieren / bananen/ appelmoes en de plantaardige melk er doorheen tot er een mooi glad beslag ontstaat.
-Verdeel het beslag over de muffin vormpjes en doe de blauwe bessen en/of frambozen in het beslag.
-Bak de ontbijt muffins met bananenmeel ongeveer 25 minuten in de oven en laat ze daarna afkoelen in de bakvorm.
– Eet smakelijk!

Ben je op zoek naar meer glutenvrije en gezonde recepten? Klik dan hier.

Groetjes,

Karin KeijzerKarin Keijzer Personal Training
-Medische personal trainer
-Mobility en stability Performance trainer
-Zwanger en fit beweegdeskundig
-Natuurvoedingscoach
-Stress en burnout coach
-Hoogsensitiviteits coach
-Acceptance Commitment Therapie coach

Koolraap, zoete aardappel met garnalen

Koolraap, zoete aardappel met garnalen

Koolraap, zoet aardappel en garnalen is een recept wat heel erg snel klaar is en binnen 5 minuten op je bord ligt. Maar bovendien is het heel gezond en je eet eens een keer wat anders. Koolraap bevat enorm veel, vitamine C, vezels en dus is heel erg goed voor je...

Lees meer
AIP Brownies

AIP Brownies

AIP Pompoen brownies The best pompoen brownies in town! En een stuk gezonder dan de varianten uit de winkel. Deze is namelijk gemaakt van pompoen en is vrij van gluten, melk, ei en ongeraffineerde suikers en bevat veel vezels en vitaminen. En... deze brownie is ook...

Lees meer
Rijstnoedels met koolraap en garnalen

Rijstnoedels met koolraap en garnalen

Rijstnoedels met koolraap en garnalen is een recept wat heel erg snel klaar is en binnen 5 minuten op je bord ligt. Maar bovendien is het heel gezond en je eet eens een keer wat anders. Koolraap bevat enorm veel, vitamine C, vezels en dus is heel erg goed voor je...

Lees meer