Sport – voeding – leefstijl

Karin’s Blog

Lees de meest recente titels, of kies uit een van de onderwerpen hieronder.

Glutenvrije vegan bosvruchten cakejes

28 feb, 2023
Glutenvrije vegan bosvruchten cakejes

Deze glutenvrije vegan bosvruchten cakejes zijn gemaakt van bakbananenmeel. In bakbananenmeel zitten erg veel vezels, die belangrijk zijn voor een goede darmwerking. Blauwe bessen zitten vol met antioxidanten, die je tegen allerlei ziektes beschermen en deze zorgen ervoor dat je bloedvaten gezond blijven.

Wat heb je nodig?

-100 gr bakbananenmeel
-50 gr. amandel bakmeel
-1 theel. kaneel en 1 theel. oh my badass pie kruiden van Green Gypsy spices
-snufje zout
-1 theel. bakpoeder
-50 gr kokos
-50 gr dadel of ahornsiroop (kan ook zonder)
-1,5 banaan of 150 gram appelmoes 0%) Als je niet vegan wilt bakken neem dan 3 eieren.
-150 ml plantaardige melk
-50 gr bosvruchten: bosbessen / frambozen

En voor de tools in je keuken:

-9 muffin vormpjes
-mixer
-mengkom
-Lepel /spatel

Hoe maak je het?

-Verwarm je oven voor op 175 graden.
-Doe de melen, het kaneel, het zout en de bakpoeder in de mengkom en roer dit goed door elkaar.
-Roer de ahornsiroop, eieren / bananen/ appelmoes en de plantaardige melk er doorheen tot er een mooi glad beslag ontstaat.
-Verdeel het beslag over de muffin vormpjes en doe de blauwe bessen en/of frambozen in het beslag.
-Bak de ontbijt muffins met bananenmeel ongeveer 25 minuten in de oven en laat ze daarna afkoelen in de bakvorm.
– Eet smakelijk!

Ben je op zoek naar meer glutenvrije en gezonde recepten? Klik dan hier.

Groetjes,

Karin KeijzerKarin Keijzer Personal Training
-Medische personal trainer
-Mobility en stability Performance trainer
-Zwanger en fit beweegdeskundig
-Natuurvoedingscoach
-Stress en burnout coach
-Hoogsensitiviteits coach
-Acceptance Commitment Therapie coach

Spitskool met nasigroenten en kip

Spitskool met nasigroenten en kip

Spitskool met nasigroenten en kip Spitskool met nasigroenten en kip is een heel makkelijk, maar zeker ook een gezond recept om te maken. Als je er een vegan variant van wilt maken, dan kun je de kip vervangen door bijvoorbeeld cashewnoten om zo toch genoeg eiwitten...

Lees meer
Wat is een lekkende darm?

Wat is een lekkende darm?

Wat is een lekkende darm? Wanneer je buik klachten ervaart kom je vaak de termen PDS tegen, maar ook de term lekkende darm. Over het laatste gaat deze blog. Wat is een lekkende darm? Hoe kom je aan een lekkende darm? En wat kun je eraan doen als je er last van hebt?...

Lees meer
Bloemkoolrijst met jackfruit en pindasaus

Bloemkoolrijst met jackfruit en pindasaus

Bloemkoolrijst met jackfruit en pindasaus Kook eens een bloemkoolrijst met jackfruit. Jackfruit is een Aziatische vrucht en heerlijk om direct uit de vrucht te eten, maar ook om te verwerken in warme gerechten. Rauwe jackfruit smaakt naar ananas, appel en mango....

Lees meer