Sport – voeding – leefstijl

Karin’s Blog

Lees de meest recente titels, of kies uit een van de onderwerpen hieronder.

Glutenvrij speculaas taartje

23 nov, 2022

Doe eens gek. Start je dag eens met een gezond, glutenvrij  speculaas taartje. Je kunt dit taartje namelijk zo maken dat je het ook lactose- of eivrij kunt maken en daardoor is het geschikt voor iedereen.
Bij dit taartje kies ik voor Zonnatura appelstroop of bio appelstroop van Crombach appelstroop, omdat deze minder suikers bevatten dan de gewone appelstroop.

Wat heb je nodig?
  • 50 g amandelmeel

  • 50 g glutenvrij havermeel 

  • 1 1/2 tl speculaaskruiden of stoofpeertjesmix van Green Gypsie spices

  • 2 tl kaneel

  • Snufje zout

  • 1/2 tl baking soda + scheutje citroensap of 2 tl bakpoeder

  • 4 eetl. appelperenstroop

  • 100 g peren- of appelmoes (gepureerde peer / appel) of (plantaardige) kwark, kokosyoghurt , Skyr

  • eieren of 2 eetl. arrowroot met 4 eetl. water

Keukentools
  • Springvorm van 10-12 cm
  • Beslagkom
  • Maatbeker
  • Spatel
  • Bakpapier of bakspray
Hoe maak je het?
  1. Verwarm de oven voor op 170 graden. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier of spray de bakvorm in.
  2. Doe alle ingrediënten in de beslagkom en roer dit goed door elkaar. Proef het deeg of het goed naar smaak is. Anders kun je nog wat kruiden toevoegen.
  3. Doe het beslag voor het glutenvrij speculaas taartje in de springvorm. Als topping kun je nog wat geschilde appel of peer toevoegen.
  4. Bak het ontbijttaartje in 25-30 minuten en laat deze afkoelen.
  5. Als de speculaascake is afgekoeld… eet smakelijk!

 

Ben je op zoek naar meer lekkere, voornamelijk glutenvrije, maar vooral gezonde recepten, kijk dan hier.

Groente pannenkoekjes

Groente pannenkoekjes

Groente pannenkoekjes Groente pannenkoekjes zijn ideaal om meer groente en dus ook meer vezels binnen te krijgen. Als je deze bij het ontbijt gebruikt, dan geef je je lichaam gelijk een goede start doordat het warm gerecht is. Je warmt je lichaam dus op en geeft het...

Lees meer
Koolraap, zoete aardappel met garnalen

Koolraap, zoete aardappel met garnalen

Koolraap, zoet aardappel en garnalen is een recept wat heel erg snel klaar is en binnen 5 minuten op je bord ligt. Maar bovendien is het heel gezond en je eet eens een keer wat anders. Koolraap bevat enorm veel, vitamine C, vezels en dus is heel erg goed voor je...

Lees meer
AIP Brownies

AIP Brownies

AIP Pompoen brownies The best pompoen brownies in town! En een stuk gezonder dan de varianten uit de winkel. Deze is namelijk gemaakt van pompoen en is vrij van gluten, melk, ei en ongeraffineerde suikers en bevat veel vezels en vitaminen. En... deze brownie is ook...

Lees meer