Sport – voeding – leefstijl

Karin’s Blog

Lees de meest recente titels, of kies uit een van de onderwerpen hieronder.

Bieten salade met haring en appel

19 okt, 2022

Mijn bietensalade met haring en appel is glutenvrij en geschikt voor iemand, die het Paleo of koolhydraat arm dieet volgt en ontstekingsremmend wil eten. Haring behoort tot de vette vis en zit boordevol omega 3 en goede vetten. En met 500 gram bieten, ben je goed op weg om genoeg groente te eten en aan je vezels te komen voor een optimale darmwerking.
De voorbereidingstijd van dit gerecht is 5 minuten. Lekker snel klaar. Handig als je weinig tijd hebt, maar wel gezond wilt eten.

Wat heb je nodig?

Ik koos voor 500 gram bio voorgekookte bieten, een granny smith appel en 2 harinkjes van de visboer. Ik haal de haring bij de visboer omdat deze veel lekkerder smaakt dan uit de verpakking, maar ook omdat verse vis minder histamine bevat dan vis uit een verpakking. Teveel aan histamine kan bij een histamine gevoeligheid leiden tot ontstekingsreacties.

Tools uit de keuken
  • Een snijplank
  • een goed mes
  • een bord
Hoe maak je de bietensalade?
  • Snijd de bieten in stukjes. Het sap kun je evt. nog gebruiken voor en smoothie. Zonde om weg te gooien.
  • Haal het staartje van de haring en snijd de rest van de haring in stukjes.
  • Schil de appel als het geen biologische appel is en maak er dan stukjes van.
  • Mix de bieten, haring en appel door elkaar.
  • Eet smakelijk!

Kijk hier voor nog meer lekkere recepten. Heb jij een leuke voedingstip? Mail het me.

Groente pannenkoekjes

Groente pannenkoekjes

Groente pannenkoekjes Groente pannenkoekjes zijn ideaal om meer groente en dus ook meer vezels binnen te krijgen. Als je deze bij het ontbijt gebruikt, dan geef je je lichaam gelijk een goede start doordat het warm gerecht is. Je warmt je lichaam dus op en geeft het...

Lees meer
Koolraap, zoete aardappel met garnalen

Koolraap, zoete aardappel met garnalen

Koolraap, zoet aardappel en garnalen is een recept wat heel erg snel klaar is en binnen 5 minuten op je bord ligt. Maar bovendien is het heel gezond en je eet eens een keer wat anders. Koolraap bevat enorm veel, vitamine C, vezels en dus is heel erg goed voor je...

Lees meer
AIP Brownies

AIP Brownies

AIP Pompoen brownies The best pompoen brownies in town! En een stuk gezonder dan de varianten uit de winkel. Deze is namelijk gemaakt van pompoen en is vrij van gluten, melk, ei en ongeraffineerde suikers en bevat veel vezels en vitaminen. En... deze brownie is ook...

Lees meer